Der Konsum als Hebel für mehr nachhaltige Lebensmittel
Aktuell, Gesellschaft, Umwelt/Klima | 18. April 2024
Nachhaltigkeit entscheidet sich auch an der Ladenkasse. Der Konsum spielt eine wichtige Rolle. Eine Machbarkeitsstudie von INFRAS für den Bund hat zwei Instrumente analysiert, mit denen der Detailhandel aktiv zu einem nachhaltigeren Ernährungssystem beitragen kann.